生産者について
◇川又農産
川又農産は、日本一の生産量を誇る茨城県ひたちなか市にて明治38年の創立から一世紀100年以上に渡って、曽祖父の代より干し芋作りを続け、自家栽培のさつまいも「紅はるか」を原料に加工から販売まで一貫して行っております。
信頼の美味しさと歴史を守り続け、一枚一枚の干し芋を心を込めて手作業で丁寧に生産しております。
茨城県内でも特に「ひたちなか市」は、干し芋作りに最適の地域として知られています。
その理由は、気候・地理的な条件・さつまいも作りに適した土壌など、絶妙な条件が揃いそこから生み出される美味しさが、日本一の生産量に繋がっています。
「干し芋を初めて食べたが、自然の甘さがこれだ！と感じた」
「贈り物で頂いた干し芋の美味しさに驚き感動した」
など、毎年嬉しい感想の声を頂きます。
干し芋を通じて「一期一会の出会い」が出来るように、心を込めてお届け致します。
◇干し芋産直のパイオニア
現在の先代となる「川又正子」は、茨城県の干し芋農家として産直販売の先駆けでもあります。
半世紀前から、お客様ひとりひとりとのご縁や繋がりを何よりも大切にして「干し芋の美味しさ」を伝え続け、茨城の干し芋「川又ブランド」を作り上げて来ました。
今までの販売方法に加えて、ネット通販も新しくスタート致しますが、これまでの経験と実績を守りつつインターネットのメリットも生かしながら、今まで以上にお客様にご満足頂けるよう生産と販売を続けて参ります。
時代が変わっても、お客様にお伝えしたい美味しさ、そしてお客様ひとりひとりを大切にする方針は一切変わりません。
「変える・守る・育てる・創る 女だからの経営論」
（※農業経営者 第27回 1999年05月01日号より抜粋）
◇ほしいも三ツ星生産者
川又農産は、ひたちなか・東海・那珂ほしいも協議会が認定する「ほしいも三ツ星生産者」です。
これは、原料芋の生産履歴を記録し、安全と衛生に配慮し生産している農家のことです。
生産・衛生加工・適正標示など細部に渡って独自の項目を設けております。
すべては、安全で美味しい「干し芋」をお届けするため、生産量日本一の地域の責任として取り組んでおります。
